花田囍事黑金剛花生的十五道工續
一 整地:收割後灑油菜花種子,讓土讓肥沃,然後休耕養地一個月翻土整地
二 播種:選擇在農曆八月立秋時播種,因為天漸漸冷,花生生長比較慢,枝芽會長的比較多,相對花開的也會比較多
三 施肥:豆泊發酵養菌(古特菌)活化士壤促進有益微生物活性,降低病蟲害,促進花芽分化,果實肥大,甜度提高
四 拔草:不噴灑農藥,人工拔草
五 淹水:花生開花花謝時會有花生針,淹水目地是讓土軟化 ,讓花生好下針,下針成功才會長成花生
六 收成:足足滿120天採收,讓花生夠成熟飽滿
七 曬穀:人工日曬,每兩小時翻一次,日曬天滿超過15天,曬愈久花生吃起來愈酥脆
八 蓋被:每天給花生蓋被子「以免花生被露水和雨水淋濕,一來殼才會白白的,二來防受潮才不會發霉不會有黃麴毒素
九 掀被:5點半天還沒亮就要給花生掀被子,開始日曬
十 裝袋:日曬好的花生裝袋收藏
十一 吹選:用一匹馬力的風扇吹花生,用意是把還沒長大不夠飽滿的花生吹走
十二 篩選:請村莊婆婆們人工篩選,也幫助他們有額外的收入
十三 炒製:溫火焙炒,把花生的甜味慢慢炒出來
十四 二篩:焙炒好的花生再一次篩選滿確保品質
十五 包裝:從播種…15道關卡,等了五個月的花生,終於可以裝袋,等著大家來品嘗它甘甜的滋味